Zinser´s Maharadscha
Maharadscha 2016

Von unserem indischen Koch Vinoth zubereitet….

 

Vorspeisen

Samosa (gefüllte Gemüseteigtaschen) mit Mango Chutney (a1) ……………………………….4,50€
Mumbai Chat (Salat mit Rahmkäse, Gurkan, Paprika und Ananas) (g) ……………………..4,50€
Kombination Suppe + Salat klein vegetarisch ………………………………………………………..4,50€


Hauptgerichte mit Hähnchen:

Murgh tikka Salat und Naan
(Tandoori-Hähnchenspieß) (1,a1,d,f,g) …………………………………………………………………..9,80€
Murgh Khorma
(Hähnchenfilet in einer milden Soße aus Gewürzen mit Kokosmilch und Cashewnüssen) (c,e4) …………………………………………………………………………………………………………………………12,80€
Murgh Makhani
(Butter-Chicken, Saftige-Tandoori-Hähnchenfilet-Stücke mit lecker gewürzten, sahnigen tomatisierten Sauce) (1,c,g) …………………………………………………………………………………..12,80€


Hauptgerichte mit Lamm:

Lamm Dhaiwali
(nach einer speziellen Art mit leckeren ind. Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce) (1,c) ……………………………………………………………………………………………………………………….15,80€
Madras Lamb Curry
(Lammfleisch mit Kokosmilch und Curry Sauce, köstlich, südindische Art) (c,j) ………15,80€


Hauptgerichte mit Fisch:

Goan Machli Curry
(Fischfilet gewürzt und gekocht in einer pikanten Sauce nach Goan Art) (c,g,j) ………..14,80€


Hauptgerichte Vegetarisch:

Sabzi Kurchan
(versch. Gemüse mit Zwiebeln und Tomaten und ind. Gewürzen – vegan) (1,c) ………..11,80€
Sabzi Baigan
(gebratene Auberginen in einer Tamarinde Soße mit Senfkörnern) (c,j) …………………..11,80€


Hauptgericht Dreierlei

(Hähnchen, Lamm, Gemüse) (c,a1,d,f) ………………………………………………………………….16,80€
Zu allen Hauptgerichten wird Reis und Naan (Brot) gereicht. (a1,d,f)
Die Gerichte sind alle würzig, leicht scharf, ….. (schärfer geht immer)


Dessert

Mango Lassi (e7,g) ………………………………………………………………………………………………..3,80€
Gutab Jameon (e7,g) ……………………………………………………………………………………………..3,80€
Zweierlei (süße Käsebällchen) + Mango Lassi (e7,g) …………………………………………………4,80€


Beilagen

Naan (Fladenbrot mit Butter/Knoblauch) (a1,d,f) …………………………………………………..2,80€
Chai (indischer Tee mit Milch u….) (g) …………………………………………………………………..2,20€


Colours of India

Indisches Menü
Tagessuppe oder Salat mit Paneer (g)

Indisches Gemüse vegetarisch (1,c) ……………………………………………………………………….18,80€
oder
wahlweise Hähnchen, Lamm, Fisch ………………………………………………………………………19,80€
Dazu indische Linsen zweierlei Dies, Naan Brot, Reis, Gemüse

Dessert Mango Lassi und süße Käsebällchen


1 mit Farbstoff;
2 Konservierungsstoff;
3 Geschmacksverstärker;
4 Süßungsmittel;
5 koffeinhaltig;
6 Antioxidantien;
V vegetarisch;
g glutenfrei